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白酒过滤机的原理
来源:
扬州苏一智能装备有限公司
日期:
2023-01-03 16:49:12
点击:
580
属于:
行业动态
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界权八大蒸馏酒之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而
白酒冷冻过滤机
采用特有的冷冻过滤法去除白色絮状物,根据高级脂肪酸及其回乙酯的溶解度特性,在低温条件下,其溶解度降低而使其部分析出并悬浮与酒中,形成絮状沉淀,然后在低温条件下进行过滤,得到澄清透明的白酒。
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