白酒出厂前需要过滤的原因

来源： 扬州苏一智能装备有限公司 日期：2023-04-17 13:41:37 点击：527 属于：公司新闻

白酒应无色、透明、无悬浮物、混浊和沉淀。但生产过程中的诸多因素都会给白酒带来一些物质，影响白酒的口感。
1、在蒸馏和流酒操作中，酒醅、稻壳渣不慎落入接酒容器中；散曲时，曲粉飞散；清理场地时，酒糟的残渣和灰尘也会落入接酒容器中。
2、车间生产的酒运到酒库过程中的道路扬尘；酒液管道不干净；酒器不干净；酒库灰尘或酒库卫生差。
白酒冷冻过滤机

3、随着酒精含量的降低，浆水的用量增加。如果水质较差，或者有时水中金属盐的含量过高，盐加入酒中后会逐渐沉淀，造成浑浊沉淀。
4、降低白酒度数后，高级脂肪酸乙酯会沉淀，导致浑浊白酒冷冻过滤机。
因此，白酒（尤其是低度白酒）在包装出厂前必须经过白酒过滤机过滤。

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白酒出厂前需要过滤的原因

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